当農場ではこだわって自根やさいを栽培しています。自根やさいとは自身の根で育つ野菜のことです。
「自身の根で育つ」そんなことは当たり前と思われるでしょう。しかしスーパーで出回っている野菜は接ぎ木栽培をしているものもあるのです。その代表格がきゅうりです。きゅうり農家さんが接ぎ木で栽培することで、本来のきゅうりが市場に出回らなくなっています。
当農園のことを少し紹介しましょう。静岡県浜松市はきゅうりの生産地ではなく、当農園の周りにはウリ科を栽培されている農家さんが存在しません。そのことから害虫の発生のリスクが回避され、殺虫剤をほとんど使用していません。